Posty

Wyświetlanie postów z sierpień, 2020

Spring rolls

Grafika
Spring rolls - Sajgonki to małe krokieciki pochodzące z Azji. Można je przygotować na wiele sposobów, z farszem mięsnym, warzywnym  bądź mieszanym. Smażone, pieczone, na parze lub na surowo. Podawane z sosem sojowym, ostro słodkim, orzechowym. Możliwości jest naprawdę wiele. SKŁADNIKI: papier do sajgonek * - 8-10 arkuszy, lub papier ryżowy świeża kapusta - 150 g  marchewka - 1 sztuka szczypior - ok 25 g  czosnek - 2 ząbki  kawałek imbiru grzyby shitake - 4-5 sztuk mięso mielone - 150 g  makaron ryżowy - 50 g  sos sojowy - łyżka  cukier - łyżeczka biały pieprz jajko do sklejenia papieru  olej do smażenia WYKONANIE: Makarony ryżowy namoczyć w zimnej wodzie przez ok 30 minut. Czosnek i imbir posiekać. Kapustę, szczypiorek i marchewkę pokroić drobno, grzyby w plasterki. Na patelnię dodać odrobinę oleju i podsmażyć czosnek i imbir, dodać grzyby shitake i smażyć przez minutę dodać szczypior i mielone mięso. Do podsmażonego mięsa dodać marc