Tort Szwarcwaldzki

Tort Szwarcwaldzki, przepyszny tort znany na całym świecie. Wyśmienite połączenie kakaowego biszkoptu z bitą śmietaną, wiśniami i alkoholem. Nie ukrywam że zrobienie tego tortu było nie lada wyzwaniem przy tych upałach. Śmietana nie bardzo chciała ze mną współpracować, ostatecznie jednak to ja wygrałam ;) SKŁADNIKI : Na jeden biszkopt jajka - 4 mąka 3/4 szklanki mąka ziemniaczana - łyżka kakao 2 łyżki cukier - 1/2 szklanki roztopione masło - 2 łyżki szczypta soli * Pieczemy dwa biszkopty Masa śmietanowa śmietana 36% - 750 ml biała czekolada - 200 g żelatyna - 6 łyżeczek Masa wiśniowa wiśnie z kompotu - 500 g kompot - 150 ml mąka ziemniaczana - 2 łyżki cukier - łyżka likier wiśniowy - 50 ml Dodatkowo: Do dekoracji kakao świeże wiśnie gorzka czekolada Do nasączenia kompot - 500 ml likier lub wódka - 50 ml WYKONANIE: Biszkopt Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy, dodając po łyżce cukru. Do ubitych b